Vegano... è un po' questo il trend più attuale dell'alimentazione consapevole. Niente ingredienti di origine animale; tanti semi e frutta secca; uno stile di vita all'insegna del detox. De che ti chiederebbe un greco? Vegano? Cosa vuol dire?
Sono infatti assolutamente certa che per un Greco, l'essere Vegano, possa essere una specie di malattia. Anzi, se andiamo a spulciare i disturbi alimentari contemplati da un dietologo greek sono certa che troviamo - tra i primi capi di imputazione - la voce Veg: Vegano e Vegetriano.
Non ci credete? Vediamo allora i 5 Alimenti Must Have di una Dieta Greca.... poi ne riparliamo:
Agnello: e qui basta una citazione!
"Lui non mangia carne?!"
"No, lui non mangia carne."
"Come sarebbe a dire che non mangia carne?"
"Oh, non fa niente: ti faccio l’agnello!"
Parliamo infatti del cult movie Il Mio Grasso Grosso Matrimonio Greco e della conversazione tra Toula e la Zia; conversazione da cui si evince che - per il greco - l'Agnello è oltre. Non è carne, non è pesce, non è verdura, non è frutta... E' Agnello! Punto e Finito. Non si discute. Bingo 1...
BBQ: il week end non sarebbe un week end senza il BBQ in giardino, in spiaggia o sul terrazzo. Siano souvlaki di pollo o braciole di agnello, ciò che conta è che sia carne... Verdura sulla griglia... niiii... ma no dai una bella insalata. Così non si spreca spazio per cuocere un banale contorno. Meglio lasciare spazio alle cose serie: maiale, pollo, agnello. Bingo 2...
Yogurt: e questo è un po' il mito o - forse - un mito dell'alimentazione greca. Normalmente vedo più che altro turisti, e non greci, mangiare yogurt con miele. Ma qui forse mi sbaglio... Tolto di mezzo il concetto di "yogurt nudo e crudo", però, arriviamo ad una certezza inscalfibile: il greco è ghiotto di tzatziki che, ovviamente, vanta quale proprio ingrediente principe lo yogurt, appunto. Bingo 3...
Miele: e qui, come ben sapete, kataifi, baklava, loukumades trovano tra i propri ingredienti - o topping - il miele. Non è un caso, infatti, che disseminate un po' ovunque su Isole e Terraferma si trovino arnie anche per piccole "produzioni personali". Bingo 4...
Frappé: quante volte vi è capitato di salire su di un bus e vedere, al fianco del guidatore, un bel bicchierone di frappé? Tante, forse troppe, come nel caso in cui il soggetto in questione guida utilizzando una SOLA mano per girare il volante e cambiare marcia (ma come fa....) perché nell'altra tiene ben salda una bicchierata da un litro di frappé. Ebbene... cosa rende così buono il frappé greco? Il latte NoyNoy ovviamente. E perché non sostituirlo con Latte di Soia? "Perché è buono così" ti risponderebbe pragmaticamente un greco. Bingo 5...
Vedete, allora, che forse avevo ragione...
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