Grazie a Sofia Sodis, e a Greek Flavours che me l’ha fatta conoscere, scopriamo perché la mastica è il superfood per eccellenza.
Arriviamo subito al punto e scopriamo subito 5 motivi per cui la mastica è assolutamente da amare:
1) la Mastica è 100% greca. Ma non finisce qui… è super regionale dato che cresce solo ed esclusivamente nella zona sud dell’Isola di Chios. Ci hanno provato, acoltivarla altrove, ma senza successo. Magari cresce, ma non regala le preziose "lacrime". Questo neanche nel nord dell'isola.
2) la coltivazione della Mastica, negli anni in cui gli abitanti delle Isole emigravano in America, Germania ed Australia in cerca di lavoro, ha permesso agli abitanti di Chios di poter restare nella propria isola anche durante i periodi di difficoltà economica. La percentuale di abitanti che lasciò l’isola negli anni Sessanta e Settanta è stata infatti di circa il 20%: molto al di sotto di quanto avvenne in altre zone. Grazie alla coltivazione di questa pianta, infatti, l’isola è sempre stata ricca.
3) la coltivazione della Mastica ricopre ancora oggi un ruolo importante all’interno dell’economia di Chios. La sua coltivazione e la sua lavorazione si tramandano tutt’ora di padre in figlio, motivo per cui non è raro vedere yaya e nipoti fianco a fianco nei campi.
4) le proprietà della Mastica sono certificate dall’ European Medicines Agency's (EMA) che, in occasione del meeting a tema Herbal Medicinal Products (HPMC) tenutosi nel 2015 a Londra, ha approvato ed incluso la Mastica di Chios tra i medicinali a base di erbe tradizionali. Due le indicazioni terapeutiche:
- Problemi dispeptci (digestivi)
- Infiammazione della pelle e capacità cicatrizzante
Ma non finisce qui, la mastica vanta anche azioni anti batteriche e fungicide e contiene oltre 70 elementi estremamente utili per il benessere dell'organismo.
5) la Mastica, i cui benefici sono noti da oltre 2.500 anni, secondo Cristoforo Colombo era uno dei prodotti dal maggior valore commerciale. Non ci credete? Ecco a voi cosa si dice: si dice che il nostro Colombo chiese al Re di Spagna di essere pagato, per la mastica, in oro zecchino e non in argento… L’argento andava bene per le spezie, ma per la mastica ci voleva ben altro: prezioso oro.
PS: a Pyrgi si trovava la casa di Colombo.
5 rapidi passaggi grazie a cui possiamo tranquillamente dire che la mastica, oltre ad essere super utile, è anche super smart e simpatica. La motivazione regina per questa affermazione? Eccola: la mastica è un’importante risorsa economica per l’isola; una risorsa che, si spera, salverà l’Isola da invasioni turistiche di massa.
Ma chi mi ha permesso di scoprire, grazie a racconti di vita vissuta, quanto sopra? Sofia Sodis che, unitamente al padre Michalis Sodis, mi ha regalato un bellissimo racconto.
Un racconto che, passando attraverso la storia dell’Azienda di famiglia Sodis specializzata nella creazione di cosmetici naturali a base di mastica, mi ha portato alla scoperta di Chios, di una tradizione millenaria (quella della coltivazione della mastica) e di uno spirito autenticamente greco.
In tanti di voi, dunque, conoscono la mastica come gomme da masticare, altri come liquore, altri ancora come gelato (come gelato – ve lo dico – non mi pace…).
Che sia arrivato il momento di conoscerla in qualità di ingrediente tattico per una beauty routine 100% ellenica? Allora lo si può fare grazie alla famiglia Sodis e al marchio Mastic Spa fondato Ioannis Sodis che vedete sotto:
E dove potete acquistare questi prodotti? Ecco qui: sul sito e-commerce Greek Flavours che offre un'ampia selezione di trattamenti Mastic Spa tra cui Metamorfosi 24h: una crema anti-age a base di mastica, trigliceride caprilico (Lakesis), olio di soia ed estratti di noci di macadamia ad azione antiossidante, ri-densificante e rivitalizzante.
Ed ora, in conclusione, un ringraziamento speciale e personale a Emanuele di Greek Flavours: è lui che mi ha dato il numero di telefono di Sofia; è lui che mi ha permesso di parlare con una bellissima famiglia innamorata della propria terra (la Grecia) e delle unicità che questa stessa terra produce (la mastica).
la mastica ci piace perché è greca
la mastica ci piace perché, speriamo, terrà lontano da Chios
un turismo incontrollato
la mastica ci piace perché fa bene.
