Ricette

in Italia come in Grecia: ricetta e trucchetti…

in Italia come in Grecia: ricetta e trucchetti…
Avete nostalgia della Grecia e non vedete l'ora di partire? Guardate il calendario smadonnando al pensiero che manchino ancora diversi mesi all'approdo nella Terra degli Dei? No problem: calma e sangue freddo. Ecco cosa fare: APERITIVO: concedetevi un bell'aperitivino greco! Ouzo con ghiaccio + olive e feta e il mood diventa immediatamente 100% ellenico. Allungatelo…
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Pita: ricetta greca con il segreto di Chef Soty

Pita: ricetta greca con il segreto di Chef Soty
La ricetta greca di oggi è quella del "pane greco" più amato: la Pita! A darcela è Chef.Soty : chef greco che cucina a domicilio, nato ad Atene e da 3 anni circa "adottato" dalla città di Torino. Il suo lavoro, quindi, è quello di creare serate a domicilio assolutamente greche grazie a menù sviluppati…
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Ricette greche per Natale veloci…

Ricette greche per Natale veloci…
Ricette greche che siano anche veloci per Natale o Capodanno? Eccole... a darcele è Vassilis Papikinos, chef a Milos dell'Alevromilos: ristorante stra-consigliato che si trova appena fuori Adamas e che in estate offre anche la possibilità di fare corsi di cucina. Ma dato che adesso è dicembre - e a Milos credo ci siano ben…
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Cocktail greci per sopportare Covid e ansia da Lockdown…

Cocktail greci per sopportare Covid e ansia da Lockdown…
Vi anticipo che... giovedì 5 novembre, oltre a essere il mio compleanno, alle ore 11.00 am il canale Facebook My Greek Salad ospiterà un super LIVE.A dialogare con me ci sarà infatti Nikolas Smyrlakis, ovvero il co-fondatore del marchio di liquori Roots. Il brand è 100% greco, super top, offre liquori tradizionali come mastica, diktamo,…
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Due ricette per sentirsi in Grecia: ladenia e alici al forno

Due ricette per sentirsi in Grecia: ladenia e alici al forno
Un ringraziamento speciale a Vasilis Papikinos, chef di uno dei migliori ristoranti di Milos ovvero l'Alevromilos, per averci regalato queste due ricette.Una focaccia con capperi e olio - ladenia - e gustosissime alici al forno. Ladenia 1/2 chilo di farina 00 1 sacchetto di lievito 1/3 tazza olio di oliva extra vergine 4 pomodori grandi…
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