Vi piace cucinare e vi piacciono le ricette greche? Ecco, allora, che grazie a Stefano T. Fabrizi riseco a darvi una dritta: La Cucina di Vefa!
(il libro infatti me lo ha segnalato lui.)
In tanti mi direte, probabilmente, che lo conoscete già. L'autrice, infatti, è una star della cucina greca, tale Vefa Alexiadou, che riunisce oltre 800 ricette in 20 categorie: mezedes, minestre, insalate, verdure, riso e verdure, pasta, pesce, frutti di mare, pollame, maiale, manzo, vitello, agnello, selvaggina, torte salate, pane, biscotti, torte, pasticceria e canditi e conserve. Il tutto con attenzione alle aree geografiche e alle festività tradizionali in occasione della quali vengono preparate.
Vi sembra poco? A me no... e per quel che cucino io ci vorrebbero le sette vite di un gatto per provarle tutte.
Aggiungo, inoltre, che ci sono diverse ricette vegetariane che smentiscono il mio preconcetto (che però alcuni greci mi dicono non essere lontano dal vero) secondo cui, in Grecia, i vegetariani non sono poi tanti.
Ma dove comprarlo? On-line su diversi siti e, dato che ultimamente Amazon mi sta antipatico, vi segnalo questo: www.ibs.it.
A proposito di essere o non essere veg... potrebbe farvi ridere questo...
