La Grecia è stupore e lo stupore, in questa strana Insalata Greca, rappresenta l'unico"ingrediente segreto" grazie a cui riuscire a dare senso alla vita ovvero ai momenti belli e ai momenti brutti; ai momenti da dimenticare e ai momenti da immortalare nella memoria; ai momenti da tramandare e a quelli da regalare.
Perché stupirsi vuol dire restare fanciullini musici; perché stupirsi vuol dire guardare un cielo buio e pieno di stelle e pensare che sia la cosa più bella del mondo; perché stupirsi vuol dire vedere un bambino che bacia la mano del Pope in segno di rispetto restandone affascinati; perché stupirsi vuol dire non dare niente per scontato; perché stupirsi vuol dire ringraziare un Dio alle volte cattivo o degli Dei alle volte sgangherati per quello che ci hanno dato.
E allora io, e credo tanti di voi, fanciulllini musici riusciamo ad esserlo anche a 40, 50, 60, 70 anni... perché noi ci stupiamo - e ci stupiremo sempre - per la bellezza del vento; perché noi ci stupiamo - e ci stupiremo sempre - per la generosità della natura; perché noi ci stupiamo - e ci stupiremo sempre - per un mare immenso che sembra chiamarci a sé senza un motivo apparente; perché noi ci stupiamo - e ci stupiremo sempre - per le capre che si lanciano a 100 km all'ora da colline e montagne a picco sul mare; perché noi ci stupiamo - e ci stupiremo sempre - vedendo i nostri figli che possono camminare scalzi in spiaggia o in città; perché noi ci stupiamo - e ci stupiremo sempre - incontrando persone che ci lasciano le chiavi di casa loro senza quasi conoscerci; perché noi ci stupiamo - e ci stupiremo sempre - nel vedere quanto il sole, il vento & il sale possano essere vivi ed empatici; perché noi ci stupiamo - e ci stupiremo sempre spaventandoci quasi - nel constatare quanto tutto questo ci cambia di anno in anno rendendoci migliori.
E lo stupore, allora, riesce a farci gioire e piangere, ridere e disperare, parlare e urlare, correre e saltare.
E allora io con voi, quella capacità di stupirmi, voglio tenermela ben stretta perché io, con voi, non do nulla per scontato e, proprio per questo, riesco ad apprezzare la bellezza della natura, la bellezza delle cose semplici, la bellezza di ridere senza motivo sentendo arrivare quel vento che libera il cuore.
"C'è voluto del talento per riuscire ad invecchiare senza diventare adulti" - La canzone dei vecchi amanti - Franco Battiato
Immagini da: www.instagram.com/mygreeksalad.official
