La Tavola ed il Cibo sono due passioni che accomunano Italia e Grecia ecco - allora - che vi segnalo un Menù Completo a tema Ricette Greche per sentire un po' meno la mancanza della terra degli Dei organizzando un'invio a Cena (o pranzo) in stile Ellenico.
Dato che le Ricette sono tante (4) Vi segnalo Foto; Ingredienti e Link diretto alla spiegazione completa: tutto ciò per non rendere questo post più lungo di Sentieri o della love story never ending tra Ridge e Brooke di Beautiful. Una volta che individuate quale ricetta vi aggrada, basta un click e trovate tutto.
L'ANTIPASTO
ce lo dà il blog Myiummy con una ricetta il cui nome è super elaborato e chic - Shottini di tartare alla mela verde, trota affumicata e yogurt greco - ma la cui preparazione (fortunatamente) è assolutamente semplice ! Il che, diciamocelo, è un gran vantaggio dato che qui, in generale, nessuno ha il tempo per stare le ore in cucina. Ma quali sono gli Ingredienti? Eccoli:
-Mela verde, una metà
-Succo di lime, un cucchiaino
-Menta, qualche fogliolina
-Trota affumicata, 30-40 g.
-Yogurt greco, 3-4 cucchiai
-Sale, pepe nero
Per la Ricetta vi invito a cliccare qui: vi si aprirà in un nano-secondo la spiegazione.
Il PRIMO
arriva da un altro blog goloso... Welovefood, giusto per fugare ogni dubbio, e propone il classicone per definizione della Cucina Greca. La buonissima, e temutissima per la linea, Moussaka! Ancora una volta vi anticipo gli Ingredienti:
- 500 gr di Patate
- 120 gr di Cipolle
- 2 spicchi di Aglio
- 600 gr di Melanzane
- 300 gr di Macinato di manzo
- Origano e Timo a piacere
- 1 cucchiaio di Olio extra vergine di oliva
- Pepe
- 400 gr di Pomodori pelati in lattina
- 80 gr di Formaggio grattugiato
se la cosa vi alletta e la lista vi aggrada potete cliccare qui per questa Moussaka Profumo di Grecia.
Il SECONDO
è di SalePepe e vede lo zampino dell'amico per definizione dell'alito ammazzatutti.... ovvero lo tzatziki amato e odiato per gli effetti collaterali di cui ho sopra. Gli Ingredienti:
- 300 grammi Petto di Pollo
- 300 grammi Insalata mista
- 150 grammi Yogurt greco magro
- 2 Carote
- 1 costa Sedano
- 1 Cetriolo
- 1 spicchio d'Aglio
- 5 foglie Menta
- q.b. Olio EVO
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Tanti ingredienti, ma preparazione easy per la ricetta Insalata di pollo con salsa tzatziki che potete scoprire cliccando qui.
Il DESSERT
ce lo fornisce infine LO YOGURT greco da supermercato per definizione... L'amico che anche in Italia compriamo; il fedele compagno di colazioni o merende in stile ellenico. Eccolo: Monsieur FAGE che io amo, appunto, solo per il fatto che si fa trovare in Italia! E allora, taac, il Dolce Cremoso Fragole e Lamponi con Yogurt che prevede i seguenti Ingredienti:
- 170 gr Yogurt FAGE Total
- 150 ml panna
- 60 gr zucchero a velo
- 8 gr colla di pesce
- 100 gr fragole
- 50 gr lamponi
la Ricetta potete consultarla cliccando qui.
A questo punto un autoinvito da parte mia, a casa di chi cucinerà anche solo uno di questi piatti!
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